失智症患者會因為認知功能受到損傷的緣故，在吃東西方面衍生出貪食、誤食、拒食、吞嚥困難等情形。而今天要介紹的是當中的貪食行為(hyperphagia)。
國建署社區健康組指出，失智症行為問題中的「貪食行為」，可在失智症病程中的任何時間發生，也是家屬照顧病患最重的負荷來源。
發生在失智症患者身上的貪食行為會使長輩不自主地持續找食物吃，因此攝取了許多不必要的熱量，造成身體的負擔。攝取超出身體所需熱量除了會形成肥胖以外，對於慢行病也會逐漸變的嚴重。像是糖尿病、腎臟病、高血壓等等，因此，我們也要給予其營養的對策。
貪食行為在失智症患者當中發生率頗高，佔了36%。常見的貪食行為有：
- 忘記自己已經吃過了東西
王阿姨明明吃了午餐，卻堅稱自己還沒吃過，還指責家人不給他吃東西。
- 感覺自己永遠都吃不飽，一直覺得自己肚子餓
李伯伯變得暴飲暴食，且無法控制行為。
- 半夜會起來找東西吃
劉奶奶凌晨三點起來，找遍冰箱是否有食物。
改善貪食行為的方式
若您家中長輩發生貪食行為，不妨使用這些方式加以改善：
- 少量多餐：用少量多餐方式來引導長輩進食。三餐調整為五餐。也可以準備像是葡萄乾、胡蘿蔔等食物提供長輩。
- 有效的提醒：若已經吃過正餐，可以請長輩做在紙上作打勾標記或是簽名來提醒已經吃過。
- 食物選擇：準備高纖維質、低脂肪、或是可以咀嚼較久的食物，例如含有豐富蔬菜以及蛋白質的餐點。這樣的食物除了更為健康還能防止過食情形以外，也能夠促進排便的順暢。
Reference
Bunn, Diane K et al. “Effectiveness of interventions to indirectly support food and drink intake in people with dementia: Eating and Drinking Well IN dementiA (EDWINA) systematic review.” BMC geriatrics vol. 16 89. 4 May. 2016, doi:10.1186/s12877-016-0256-8
